1. если слова все / всё не относятся ни к какому другому слову:

everyone / everybody => все (используется в единственном числе со значением каждый / любой человек):

• Everyone / Everybody loves her. => Все ее любят. I know everybody / everyone here. => Я знаю здесь всех.

everything => всё:

• I know everything. => Я всё знаю.

all => всё / все:

• You may take all. => Можешь забирать всё. All are here. => Все здесь (собрались).

2. если все / всё относятся к другим словам:

every => все; используется только с исчисляемыми существительными в единственном числе; дословно — каждый:

• Every girl wants to be beautiful. => Все девушки хотят быть красивыми.
• I know every street here. => Все улицы мне здесь знакомы.

all => все / всё; используется как с неисчисляемыми существительными, так и с исчисляемыми во множественном числе:

• All girls want to be beautiful. => Все девушки хотят быть красивыми.
• I know ail streets here. => Все улицы мне здесь знакомы.
• All women love children. => Все женщины любят детей.
• All seven boys are my friends. => Все семеро мальчиков мои друзья.
• We have spent all the money. => Мы потратили все деньги.
• What did you bring all these books for? => Зачем / Для чего ты принес все эти книги?
• I have been dreaming about this all my life. => Я мечтал об этом всю свою жизнь.

Примечание:

для получения отрицательного значения не все перед all можно ставить not; такое сочетание используется обычно в самом начале предложения:

• Not all people here like it. => He всем (людям) здесь это нравится.

сравните:

• Some people here don't like it. => Некоторым (людям) здесь это не нравится.

all of => все / всё:

• Not all of the participants have come yet. / Some of the participants have not come yet. => Еще не все участники прибыли.
• All of us like this town. => Все мы любим этот город.
• All of them want to come. => Все они хотят прийти.
• I don't want to take all of it. => Я не хочу забирать всё.

All часто используется в других значениях.